サーカスキッチン「休息日のバター」
バターチキンカレー
専門店の少ない地域等への出張出店を行う「サーカスキッチン」。
今回出店するのは、バターカレー専門店「休息日のバター」です。
提供メニューは、グラスフェッドバターを贅沢に使ったバターチキンカレーと、パラタのセット。
コンセプトは「香りにつつまれる幸せ」です。
パラタとは、ギー（澄ましバター）を塗り込みながら生地を層状に折り畳んでいくことでクロワッサンのように生地が何層にも重なったインドのパンのこと。
パリパリもちもちの食感をお楽しみください。