焙煎さんの珈琲屋
お店紹介
焙煎さんの珈琲屋は、自然の中でひっそりと焙煎をしている店舗のないコーヒー屋です。バンに焙煎機と資材を積み、焙煎作業は河原かどこかの山で行うのが営業スタイル。ここ吉野町を流れる吉野川でも時々焙煎をしています。川の音や気持ちのいい風を感じながら、時には昆虫を観察しながら、自然のなかで焙煎を楽しんでいます。 コーヒー豆のオンラインストア「焙煎さんの珈琲豆屋」を運営しながら、週末には各地のマルシェやポップアップカフェに出店しています。
コンセプト
扱うコーヒー豆は小規模農家さんのもの。 コロナ前は生産地にいました。少ない生産量ながらも大切に育て、個性豊かな味わいの小規模農家さんのコーヒーに魅了されました。現在もそのようなお豆を仕入れ、自家焙煎し、オンラインストアやマルシェ等に出品しています。
当日メニューなど
スペシャルティコーヒー片手に「吉野♪音♪街道」を歩きませんか？
産地・焙煎度の違うコーヒー豆をご用意。お好みのコーヒーでお淹れします。
テイクアウトの自家製焼き菓子と一緒にお楽しみください。
ホットコーヒー/カフェオレ/カフェモカ ¥450〜
スコーン/季節のマフィン/フィナンシェ/サブレ等 ￥350〜